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舌尖上的春节壮乡美食

2019-2-10 13:20| 发布者: 傻瓜淋淋〃| 查看: 343| 评论: 0

摘要:   春节是中国最为隆重的节日,每年春节家家户户都准备丰富的美食,壮乡的粽子让我印象最深刻,壮乡的粽子味道可口,历史悠久。  下面就让我们一起走进壮乡的大粽,壮族的粽子种类丰富多样,有荤的、有素的,有大 ...
  春节是中国最为隆重的节日,每年春节家家户户都准备丰富的美食,壮乡的粽子让我印象最深刻,壮乡的粽子味道可口,历史悠久。
  下面就让我们一起走进壮乡的大粽,壮族的粽子种类丰富多样,有荤的、有素的,有大的、有小的,有方的、有三角的。制作粽子时,主要分两步进行,第一步是把粽子先包好,第二步就是把包好的粽子煮熟。包粽子主要需要粽叶、稻草、糯米、绿豆、猪肉等,把糯米洗干净,浸泡在水里过夜,待糯米吃饱水,便于煮熟,用大青叶包上肉和绿豆等自己喜欢的馅儿,最后用稻草捆扎好,入锅煮熟即可。
  粽子还是女婿孝顺岳父母的主要礼物,有的在定亲后,男方家就要在过大年时给女方家送粽子,第1年60对,第2年40对,第3年20对,可见粽子是壮族人民传递友情、表达亲情的媒介。

  

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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